Piadina con pollo y berenjena

Piadina con pollo y berenjena

4.0 35 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 10min

6 unidades

Ingredientes

Masa para piadinas

300 g de leche
10 g de miel
20 g de aceite de oliva
500 g de harina de repostería
15 g de polvo de hornear
1 cucharadita de sal

Pollo especiado deshilachado

40 g de beicon ahumado en dados o tiras
1 pellizco de ajo en polvo
10 g de azúcar moreno
25 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
30 g de vinagre de sidra
1 cucharadita de comino molido
5 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 500 g), en trozos de 5 cm
500 g de agua
300 g de berenjena en trozos
20 g de zumo de limón
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de tahini
½ diente de ajo
50 g de salsa barbacoa

Cocción y montaje

1 pepino en rodajas (2-3 mm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 unidades

Sódio 5000 mg

Proteína 158 g

Energia 17167 kJ / 4103 kcal

Gordura 171 g

Fibra 28 g

Gordura saturada 42 g

Hidratos de carbono 477 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 154 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Milhojas de verduras

1h 30min

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

2h 25min

Tarta de Cabrales y ricota

1h 10min

Strudel de champiñones y espinacas

1h 30min

Paté de alcachofas y dátiles

5min

Batido carrot-cake

40min

Batch cooking: Preparaciones básicas judías blancas

14h 45min

Menú: Sopa de tomate. Rollitos de repollo rellenos con salsa de setas frescas

1h 15min

Guiso de judías con pesto de nuez en cocción lenta

16h 30min

Huevos escoceses con ensalada de col

50min

Pizza de calabacín con espinacas

1h 30min

Pizza con crema de calabaza, queso ahumado y beicon

3h 50min