Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

5.0 4 avaliação

Preparação 5min

Total 2h 25min

6 raciones

Ingredientes

1000 g de tomate amarillo en mitades
100 g de pan blanco candeal (telera cordobesa), en trozos
150 g de aceite de oliva virgen extra y un poco más para regar
1 cucharadita de sal
200 g de maíz dulce en conserva escurrido
1 diente de ajo
8 hebras de azafrán
6 cucharaditas de caviar de arenque
20 - 30 g de palomitas de maíz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 621.4 mg

Proteína 5.4 g

Energia 1460 kJ / 349 kcal

Gordura 26.6 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 22 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 140 36 Receitas
Espanha

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