Empada de ovo e ervas aromáticas
TM6 TM5

Empada de ovo e ervas aromáticas

5.0 (1 avaliação )

Ingredientes

Massa

  • 150 g leite
  • 5 g fermento de padeiro seco
  • 1 c. sopa de açúcar
  • 280 g farinha tipo 65
  • 55 g manteiga
  • 1 gema de ovo
  • 1 c. chá de sal

Recheio

  • 400 g água
  • 5 ovos
  • 500 g acelga cortada em pedaços
  • 60 g cebolo (spring onion) cortado em rodelas
  • 30 g azeite
  • 1 c. chá de sal
  • 50 g mistura de ervas aromáticas frescas (cebolinho, salsa, funcho, estragão), só as folhas
  • 150 g queijo-creme
  • ½ c. chá de pimenta preta
  • Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar

Nutrição
por 1 unidade
Energia
1512.5 kJ / 361.5 kcal
Proteína
10.5 g
Hidratos de carbono
37.4 g
Gordura
19.9 g
Gordura saturada
9.1 g
Fibra
4.6 g
Sódio
430 mg

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