Fajitas de camarão, guacamole com iogurte e rebentos de soja
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Fajitas de camarão, guacamole com iogurte e rebentos de soja

3.0 (2 avaliações )

Ingredientes

Guacamole

  • 50 g cebola
  • 1 malagueta jalapeño s/ sementes, picada
  • 1 c. chá de sal
  • 1 dente de alho
  • 2 - 3 pés de coentros, só as folhas
  • 100 g tomate s/ sementes, cortado em pedaços
  • 1 abacate maduro, cortado em pedaços
  • 30 g azeite
  • 20 g sumo de lima (½ unid. aprox.)
  • 100 g iogurte grego

Recheio

  • 1 dente de alho
  • 40 g azeite
  • 300 g miolo de camarão grande
    ou 300 g miolo de camarão descongelado
  • 150 g abacate cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
  • 50 g rebentos de soja
  • 50 g alface cortada em pedaços
  • 1 limão cortado em rodelas

Nutrição
por 1 unidade
Energia
2652.5 kJ / 634 kcal
Proteína
40.8 g
Hidratos de carbono
54.8 g
Gordura
37.3 g
Gordura saturada
6 g
Fibra
12.2 g
Sódio
0.9 mg

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