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Cogumelos cremosos com batata assada crocante

Cogumelos cremosos com batata assada crocante
4.4 18 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 30min
4 doses
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Ingredientes

  • salsa só as folhas
    5 pés de
  • água
    750 g
  • batata nova c/ casca (ver dica)
    700 g
  • cebola
    80 g
  • manteiga
    50 g
  • vinho branco
    50 g
  • cogumelos frescos cortados em fatias (1 cm aprox.)
    500 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. sopa de
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • azeite
    8 c. sopa de
  • pimenta
    ¾ c. chá de
  • alho esmagados
    5 dentes de
  • alecrim só as folhas
    4 pés de
  • amido de milho dissolvido em 4 c. de sopa de água fria
    2 c. sopa de
  • natas c/ 30-40% de gordura
    100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 914.2 mg
Proteína 9.9 g
Energia 2674 kJ / 639.1 kcal
Gordura 47 g
Fibra 6.4 g
Gordura saturada 16.1 g
Hidratos de carbono 47.2 g

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