Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

4.1 10 avaliações

Preparação 15min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

5 g de hojas de perejil fresco
1 diente de ajo pelado
30 g de jitomate deshidratado
6 hojas de albahaca frescas
40 g de aceite de oliva extra virgen
200 g de pimiento amarillo en cubos (1 cm)
300 g de berenjena en cubos (1 cm)
2 pizca de sal
200 g de agua
1 cdita de paprika dulce
200 g de cuscús
200 g de jitomates cherry en mitades

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porciones

Sódio 422 mg

Proteína 37 g

Energia 5694 kJ / 1361 kcal

Gordura 44 g

Fibra 28 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 212 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mundo Thermomix VII 15 Receitas
México

Também pode gostar...

Lasaña sin hornear de calabaza y col

40min

Ensalada de pesto vegano (Pelar)

35min

Coliflor tikka masala

30min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50min

Huevos escoceses con ensalada de apio y zanahoria

50min

Solomillo de cerdo con salsa de coco, pan de ajo naan y ensalada de pepino TM6

1h 45min

Puré de alubias con espinaca

30min

Berenjenas con miso Al vacío

2h 45min

Cassoulet de alubias con pesto de nuez en cocción lenta TM6

4h 30min

Estofado picoso de berenjena

30min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Pollo y couscous Marroquí

45min