Macarrão alpino

Macarrão

• 100 g queijo Gruyère cortado em pedaços (3 cm aprox.)
• 160 g cebola cortada em rodelas finas
• 40 g farinha
• 400 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos (1 cm aprox.)
• 450 g água
• 300 g natas c/ 30-40% de gordura
• 1 c. chá de sal
• ¼ c. chá de pimenta
• 500 g maçã cortada em pedaços (2 cm aprox.)
• 250 g massa tipo macarrão
• 1 c. sopa de manteiga

Molho

• 25 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
• 20 - 40 g açúcar