Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
Preparação 20min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
Les asperges et les pommes de terre
-
600 g d'eau
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1 c. à café de sel
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1 pincée de sucre en poudre
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5 g de beurre (opcional)
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700 - 750 g de pommes de terre coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
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1000 - 1500 g d'asperges blanches ou vertes
La sauce hollandaise
-
20 - 40 g d'eau
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10 - 20 g de jus de citron
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175 - 350 g de beurre coupé en morceaux
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4 - 8 jaunes d'œufs
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½ c. à café de sel
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1 - 2 pincées de poivre moulu
Nutrição por 1 portion
Energia
698 kcal /
2919 kJ
Proteína
11.3 g
Gordura
58.5 g
Hidratos de carbono
29.5 g
Fibra
6.5 g
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