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Cevada com ratatouille
Preparação 15min
Total 40min
4 doses
Ingredientes
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água1200 g
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sal1 ½ c. chá de
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cevada em grão300 g
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cebolo (spring onion) cortado em pedaços40 g
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folhas de manjericão5
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azeite40 g
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cenoura cortada em cubos (1 cm aprox.)70 g
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pimento vermelho cortado em cubos (1 cm aprox.)100 g
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curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)100 g
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beringela cortada em cubos (1 cm aprox.)130 g
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caldo de legumes caseiro1 c. chá de
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pinhão30 g
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tomilho seco (opcional)1 - 2 pitadas de
Nutrição por 1 dose
Energia
435 kcal /
1820 kJ
Proteína
11.5 g
Gordura
17.3 g
Hidratos de carbono
62.8 g
Fibra
15.8 g
Gordura saturada
2.3 g
Sódio
911 mg
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