Cevada com ratatouille

Cevada com ratatouille

4.0 5 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

4 doses

Ingredientes

água
1200 g
sal
1 ½ c. chá de
cevada em grão
300 g
cebolo (spring onion) cortado em pedaços
40 g
folhas de manjericão
5
azeite
40 g
cenoura cortada em cubos (1 cm aprox.)
70 g
pimento vermelho cortado em cubos (1 cm aprox.)
100 g
curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)
100 g
beringela cortada em cubos (1 cm aprox.)
130 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
pinhão
30 g
tomilho seco (opcional)
1 - 2 pitadas de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 911 mg

Proteína 11.5 g

Energia 1820 kJ / 435 kcal

Gordura 17.3 g

Fibra 15.8 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 62.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 15 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Salada quente de bulgur com abóbora

50min

Gratinado de funcho vegan

1h 25min

Salada morna de quinoa e couve-de-bruxelas

1h

Millet com legumes e molho tahini

45min

Salada de milho painço, lentilhas e romã

2h 35min

Guisado de grão com rama de beterraba

30min

Risoto de cevada perolada, agrião e espargos

1h 15min

Tofu mexido

25min

Sopa e tofu com legumes

45min

Guisado de grão, batata doce e espinafres

40min

Espiritual de cenoura, abóbora e acelga

1h 20min

One pot de lentilhas e espinafres

1h