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Cevada com ratatouille
Preparação 15min
Total 40min
4 doses
Ingredientes
-
água1200 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
cevada em grão300 g
-
cebolo (spring onion) cortado em pedaços40 g
-
folhas de manjericão5
-
azeite40 g
-
cenoura cortada em cubos (1 cm aprox.)70 g
-
pimento vermelho cortado em cubos (1 cm aprox.)100 g
-
curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)100 g
-
beringela cortada em cubos (1 cm aprox.)130 g
-
caldo de legumes caseiro1 c. chá de
-
pinhão30 g
-
tomilho seco (opcional)1 - 2 pitadas de
Nutrição por 1 dose
Energia
435 kcal /
1820 kJ
Proteína
11.5 g
Gordura
17.3 g
Hidratos de carbono
62.8 g
Fibra
15.8 g
Gordura saturada
2.3 g
Sódio
911 mg
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