Cevada com ratatouille

Cevada com ratatouille

4.0 5 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 doses

Ingredientes

água
1200 g
sal
1 ½ c. chá de
cevada em grão
300 g
cebolo (spring onion) cortado em pedaços
40 g
folhas de manjericão
5
azeite
40 g
cenoura cortada em cubos (1 cm aprox.)
70 g
pimento vermelho cortado em cubos (1 cm aprox.)
100 g
curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)
100 g
beringela cortada em cubos (1 cm aprox.)
130 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
pinhão
30 g
tomilho seco (opcional)
1 - 2 pitadas de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 911 mg

Proteína 11.5 g

Energia 1820 kJ / 435 kcal

Gordura 17.3 g

Fibra 15.8 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 62.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 15 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Salada quente de couve kale, feijão-branco, noz e bagas de goji

40min

Trigo sarraceno com cogumelos

25min

Salada morna de quinoa e couve-de-bruxelas

1h

Salada de cevada com frango e beterraba

8h 40min

Millet com legumes e molho tahini

45min

Esparguete integral com molho de abacate e 'parmesão' vegan

25min

Guisado de cevada com vegetais

35min

Legumes assados com trigo sarraceno, queijo feta e limão

55min

Strogonoff de legumes

30min

Sopa e tofu com legumes

45min

Salada de quinoa com tofu

55min

Salada de quinoa, grão e caju

30min