Salada morna de quinoa e couve-de-bruxelas

Salada morna de quinoa e couve-de-bruxelas

3.5 4 avaliações

Preparação 5min

Total 1h

6 doses

Ingredientes

abóbora-manteiga cortada em cubos pequenos (1x1 cm aprox.)
350 g
sal
1 ½ c. chá de
Pimenta q.b.
água
700 g
quinoa preta
300 g
azeite mais q.b. p/ temperar
35 g
dentes de alho
2
couve-de-bruxelas
300 g
arandos
50 g
50 g passas de uva
grão-de-bico cozido escorrido
400 g
mostarda
15 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 12 g

Energia 1365 kJ / 327 kcal

Gordura 9 g

Fibra 10 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista novembro 2018 27 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Assado de beterraba, maçã e nabo

1h 30min

Salada quente de couve kale, feijão-branco, noz e bagas de goji

40min

Salada quente de bulgur com abóbora

50min

Trufas de aveia e alfarroba

15min

Cevadinha com legumes de primavera e ovos cocote

1h 30min

Hambúrgueres de spirulina vegan

40min

Crumble de legumes com ervas aromáticas

1h 5min

Pudim de feijão com creme de abacate

1h

Salada de cevada com frango e beterraba

8h 40min

Tagliatelle com molho de pimento assado e acelgas

55min

Massa com abóbora e couve kale

45min

Tarte de beterraba e favas

1h 30min