Salada morna de quinoa e couve-de-bruxelas

Salada morna de quinoa e couve-de-bruxelas

3.5 4 avaliação

Preparação 5min

Total 1h

6 doses

Ingredientes

abóbora-manteiga cortada em cubos pequenos (1x1 cm aprox.)
350 g
sal
1 ½ c. chá de
Pimenta q.b.
água
700 g
quinoa preta
300 g
azeite mais q.b. p/ temperar
35 g
dentes de alho
2
couve-de-bruxelas
300 g
arandos
50 g
50 g passas de uva
grão-de-bico cozido escorrido
400 g
mostarda
15 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 12 g

Energia 1365 kJ / 327 kcal

Gordura 9 g

Fibra 10 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista novembro 2018 27 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Salada de beringela e pimento com cuscuz

35 min

Húmus de tomate e feijão-branco

5 min

Queijo de forno com sementes de girassol vegan

40 min

Caril Massaman vegan de beringela

50 min

Gratinado de funcho vegan

1 godz. 25 min

Salada de cevada

40 min

Chili primavera com cuscuz de hortelã

55 min

Salada de quinoa, grão e caju

30 min

Quinoa malandra de cogumelos

40 min

Salada de quinoa com tomate e espinafres

25 min

Assado de cenoura com amendoim

55 min

Cevada com ratatouille

40 min