Pudim de feijão com creme de abacate
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Pudim de feijão com creme de abacate

INGREDIENTES

Molho

  • 30 g azeite
  • 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • 10 g coentros
  • ½ c. chá de sal
  • 200 g abacate

Pudim

  • 120 g água
  • 30 g sementes de linhaça
  • 100 g flocos de aveia
  • 35 g azeite
  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 80 g cenoura cortada em pedaços
  • 100 g pimento vermelho cortado em pedaços
  • ½ malagueta
  • 2 c. chá de cominhos
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 c. chá de orégãos
  • 10 g coentros, só as folhas
  • 500 g feijão-preto cozido escorrido
  • 150 g milho cozido escorrido

Nutrição
por 1 dose
Energia
1368 kJ / 327 kcal
Proteína
11 g
Hidratos de carbono
26 g
Gordura
19 g

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