Mixed grain risotto

Mixed grain risotto

4.6 12 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 25min

4 portions

Ingredientes

rindless bacon rashers finely sliced
150 g
vegetable oil
40 g
large onion cut into wedges
1
garlic cloves
3
fresh long red chillies trimmed and deseeded
2
red quinoa
100 g
water to soak
water
1800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pearl barley
100 g
puy lentils
100 g
pearl couscous
100 g
salted butter
50 g
frozen peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly torn
8 sprigs
ground black pepper to season

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 369.3 mg

Proteína 25.9 g

Energia 3273.8 kJ / 782.5 kcal

Gordura 38.1 g

Fibra 15.7 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 86.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good Food Mark LaBrooy 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Bean ratatouille with halloumi

30min

Vegetarian chilli

35min

Charred leek gulai sayur

1h 10min

Cheesy polenta with vegetable ragù

1h 20min

Warm satay bowl

1h 10min

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

30min

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

55min

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30min

Spinach and paneer curry (Diabetes)

50min

Sweet potato korma with crispy potato skins

55min

Hearty lentil chilli

50min

Chickpea ratatouille (gut health)

1h