Mixed grain risotto

Mixed grain risotto

4.6 12 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 25min

4 portions

Ingredientes

rindless bacon rashers finely sliced
150 g
vegetable oil
40 g
large onion cut into wedges
1
garlic cloves
3
fresh long red chillies trimmed and deseeded
2
red quinoa
100 g
water to soak
water
1800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pearl barley
100 g
puy lentils
100 g
pearl couscous
100 g
salted butter
50 g
frozen peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly torn
8 sprigs
ground black pepper to season

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 369.3 mg

Proteína 25.9 g

Energia 3273.8 kJ / 782.5 kcal

Gordura 38.1 g

Fibra 15.7 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 86.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good Food Mark LaBrooy 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Vegetable bake with goat's feta

1h 30min

Tuscan bean soup

40min

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

55min

Stuffed butternut pumpkin with feta

1h 50min

Vegetarian chilli

35min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15min

Pumpkin and tempeh bobotie

1h 5min

Spiced lentil vegetable soup

1h 30min

Israeli couscous salad

1h

Harvest nut roast with gravy

1h 30min

Chilli con tempeh

20min

Pasta primavera

1h