Gratinado de brócolos e quinoa com creme de couve-flor da Sena

Gratinado de brócolos e quinoa com creme de couve-flor da Sena

3.5 24 avaliações

Preparação 5min

Total 1h

8 doses

Ingredientes

couve-flor, só os raminhos
780 g
bebida vegetal
400 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
sumo de limão
15 g
quinoa lavada
300 g
água
800 g
brócolos, só os raminhos
400 g
azeite
3 c. sopa de
queijo mozarela vegan ralado
200 g
levedura nutricional
3 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 493.1 mg

Proteína 15.9 g

Energia 1165.4 kJ / 278.5 kcal

Gordura 9.7 g

Fibra 7.9 g

Gordura saturada 1.2 g

Hidratos de carbono 36.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Senas saudáveis 9 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Moussaka vegan

1h 20min

Bases - Béchamel vegan, molho de lentilhas e salteado de espinafres e cogumelos

2h 20min

Bolonhesa de lentilhas

35min

Lasanha de abóbora e couve

1h 25min

Salada de quinoa, grão e caju

30min

Hambúrgueres de quinoa e feijão azuki

3h

Millet com legumes e molho tahini

45min

Strogonoff de cogumelos com batata-doce

40min

Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri

25min

Falafel de cenoura e sementes de girassol com salada de tomate e hortelã

45min

Couve-flor e brócolos com molho de caju e especiarias

1h

Tofu mexido

25min