
Dispositivos e acessórios
Petits pains façon bretzel
Preparação 10min
Total 2h
12 pièces
Ingredientes
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300 g de lait
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1600 g d'eau
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20 g de levure boulangère fraîche émiettée
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2 c. à café de sel
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1 c. à soupe d'huile d'arachide
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1 c. à soupe de sucre en poudre
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560 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
-
fleur de sel pour la finition
Nutrição por 1 pièce
Energia
195.6 kcal /
825.4 kJ
Proteína
6.9 g
Gordura
2.5 g
Hidratos de carbono
34.8 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
0.8 g
Sódio
2333.1 mg
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Thermomix® et moi n°34
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