Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

2.5 2 avaliações
Preparação 15min
Total 40min
4 porties

Ingredientes

  • water
    1200 g
  • zout
    1 ½ tl
  • parelgerst
    300 g
  • lente-ui in stukken
    40 g
  • verse basilicumbladeren
    5
  • olijfolie
    40 g
  • wortelen in blokjes (1 cm)
    70 g
  • rode paprika in blokjes (1 cm)
    100 g
  • courgettes in blokjes (1 cm)
    100 g
  • aubergines in blokjes (1 cm)
    130 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
  • pijnboompitten
    30 g
  • gedroogde tijm (opcional)
    1 - 2 snuifjes

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 portie

Sódio 911 mg
Proteína 11.5 g
Energia 1820 kJ / 435 kcal
Gordura 17.3 g
Fibra 15.8 g
Gordura saturada 2.3 g
Hidratos de carbono 62.8 g

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