Vichyssoise de guisantes con chispa

Vichyssoise de guisantes con chispa

4.5 42 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

24 raciones

Ingredientes

100 - 150 g de jamón ibérico en lonchas
100 g de puerro (la parte blanca) en rodajas
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de mantequilla
250 g de patata chascada
300 g de guisantes congelados
500 g de agua
400 g de leche
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
85 g de guisantes fritos con wasabi

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 155.1 mg

Proteína 2.4 g

Energia 232 kJ / 55 kcal

Gordura 2.7 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 5.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Restaurante Cincuenta 10 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Magret de pato con castañas

45min

Crema de anguila ahumada

40min

Crema fría de pepino (Okroshka)

40min

Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.

45min

Tartar de champiñones

20min

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana

1h

Cogollos a la parrilla con vinagreta

15min

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1h 40min

Minitartaletas de espinaca y alcachofa

20min

Pudin de pescado con aguacate

2h

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

1h 40min

Coca de sardinas

30min