Muffins de cogumelos e chocolate

Name: Muffins de cogumelos e chocolate
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 unidades
Ingredients: 100 g chocolate p/ culinária (85% cacau); 200 g cogumelos Paris; 120 g leite; 80 g óleo; 90 - 110 g açúcar; 1 c. chá de aroma de baunilha; 2 ovos; 120 g farinha tipo 55; 30 g cacau em pó, sem açúcar; 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos; 1 c. chá de bicarbonato de sódio

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Preparação 5min

Total 1h

12 unidades

Ingredientes

chocolate p/ culinária (85% cacau) em pedaços
100 g
100 g chocolate preto (70% cacau), em pedaços
cogumelos Paris cortados em metade
200 g
leite
120 g
óleo mais q.b. p/ untar
80 g
80 g manteiga
café solúvel (opcional)
1 c. chá de
açúcar
90 - 110 g
aroma de baunilha
1 c. chá de
ovos
2
farinha tipo 55 (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
120 g
cacau em pó, sem açúcar
30 g
fermento em pó p/ bolos
1 c. chá de
bicarbonato de sódio
1 c. chá de