Muffins de cogumelos e chocolate

Name: Muffins de cogumelos e chocolate
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 unidades
Ingredients: 100 g chocolate p/ culinária (85% cacau); 200 g cogumelos Paris; 120 g leite; 80 g óleo; 90 - 110 g açúcar; 1 c. chá de aroma de baunilha; 2 ovos; 120 g farinha tipo 55; 30 g cacau em pó, sem açúcar; 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos; 1 c. chá de bicarbonato de sódio

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 5min

Tempo total 1h

Porções 12 unidades

Ingredientes

100 g chocolate p/ culinária (85% cacau), em pedaços
ou 100 g chocolate preto (70% cacau), em pedaços
200 g cogumelos Paris cortados em metade
120 g leite
80 g óleo, mais q.b. p/ untar
ou 80 g manteiga
1 c. chá de café solúvel (opcional)
90 - 110 g açúcar
1 c. chá de aroma de baunilha
2 ovos
120 g farinha tipo 55 (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
30 g cacau em pó, sem açúcar
1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
1 c. chá de bicarbonato de sódio

Nutrição: por 1 unidade
Energia: 816.9 kJ / 195.2 kcal
Proteína: 4 g
Hidratos de carbono: 19.6 g
Gordura: 12 g
Gordura saturada: 3.4 g
Fibra: 1.3 g
Sódio: 153.8 mg