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Sopa de beterraba com tostas gourmet
Preparação 10min
Total 50min
4 doses
Ingredientes
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cebola roxa300 g
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manteiga20 g
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açúcar amarelo50 g
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vinagre balsâmico20 g
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sal1 - 2 pitadas de
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alho1 dente de
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azeite25 g
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beterraba crua s/ casca cortada em pedaços500 g
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água350 - 400 g
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caldo de legumes caseiro1 c. sopa de
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tomilho seco1 - 2 pitadas de
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baguete4 fatias de
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queijo azul cortado em pedaços60 - 80 g
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natas, min. 30% de gordura100 g
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sumo de limão1 c. sopa de
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noz picada p/ guarnecer1 c. sopa de
Nutrição por 1 dose
Energia
407.1 kcal /
1703.5 kJ
Proteína
8.1 g
Gordura
25.6 g
Hidratos de carbono
39.1 g
Fibra
5.2 g
Gordura saturada
12.2 g
Sódio
388.5 mg
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