Taça de grão-de-bico com molho de amendoim vegan
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Taça de grão-de-bico com molho de amendoim vegan

4.8 (4 avaliações )

Ingredientes

Molho de amendoim

  • 2 dentes de alho
  • 20 g gengibre fresco s/ casca, cortado em rodelas (2 mm aprox.)
  • 20 g óleo de sésamo
  • 125 g leite de coco
  • 50 g manteiga de amendoim
  • 30 g molho de soja light
  • 30 g açúcar amarelo
  • 3 - 4 gotas de Tabasco® verde

Taça de grão-de-bico

  • 1 pitada de flocos de malagueta seca
  • 1 dente de alho
  • 20 g sumo de lima (1 unid. aprox.)
  • 30 g óleo de sésamo
  • 25 g molho de soja
  • 1000 g água
  • 1 c. sopa de sal
  • 200 g arroz basmati
  • 200 g brócolos, só os floretes
  • 200 g cenoura cortada em rodelas (5 mm aprox.)
  • Azeite q.b. p/ fritar
  • 60 g alho-francês cortado em rodelas (0,5 mm aprox.)
  • 200 g grão-de-bico cozido escorrido
  • Tabasco® verde q.b. p/ servir

Nutrição
por 1 dose
Energia
2350.4 kJ / 561.8 kcal
Proteína
13.2 g
Hidratos de carbono
70.8 g
Gordura
25.1 g
Gordura saturada
7.7 g
Fibra
5.4 g
Sódio
2569.5 mg

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