Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

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Preparação 25min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

gambones crudos enteros
8
de aceite de oliva
100 g
de vino blanco
200 g
200 g de brandy
de agua
550 g
bogavante vivo (aprox. 600 g)
1
de cebolla
50 g
dientes de ajo
2
de tomate triturado en conserva
50 g
de pimentón
1 cucharadita
de pimienta de Cayena molida
1 pellizco
de sal
1 cucharadita
de arroz de grano redondo
300 g

Nutrição por 1 ración

Energia 580 kcal / 2428 kJ

Proteína 14.4 g

Gordura 25.9 g

Hidratos de carbono 64.4 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 3.8 g

Sódio 899.2 mg

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Espanha

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