Salada quente de couves-de-bruxelas com manga, abacate e ovos escalfados

Salada quente de couves-de-bruxelas com manga, abacate e ovos escalfados

4.2 5 avaliações

Preparação 20min

Total 55min

4 doses

Ingredientes

chalota
70 g
manga madura
140 g
abacate
140 g
água
2300 g
azeite
25 g
vinagre balsâmico branco
60 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
½ - ¾ c. chá de
couves-de-bruxelas cortadas em metades
300 g
couve-flor, só os raminhos (2 cm aprox.)
200 g
brócolos, só os raminhos (2 cm aprox.)
200 g
couve kale s/ os talos, cortada em tiras (2 cm aprox.)
100 g
vinagre branco
50 g
ovos
4
sementes de linhaça
4 c. chá de
semente de girassol
4 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1022.7 mg

Proteína 13.9 g

Energia 1329.1 kJ / 317.7 kcal

Gordura 18.3 g

Fibra 9.3 g

Gordura saturada 3.3 g

Hidratos de carbono 29.5 g

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