Salada de espinafres, grão-de-bico e couve-flor

Salada de espinafres, grão-de-bico e couve-flor

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Preparação 25min

Total 40min

2 doses

Ingredientes

grão-de-bico cozido escorrido
140 g
coentros
3 pés de
caril em pó
1 c. chá de
azeite
25 g
couve-flor só os floretes
300 g
pasta de sésamo (tahini)
25 g
sumo de lima
20 g
xarope de agave
1 c. chá de
açafrão-da-índia
½ c. chá de
sal
½ c. chá de
passas de uva
2 c. sopa de
2 c. sopa de cranberries
pimento vermelho cortado em cubos (1,5 cm aprox.)
1
espinafres baby
100 g
Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer

Nutrição por 1 dose

Energia 400 kcal / 1685 kJ

Proteína 15 g

Gordura 21 g

Hidratos de carbono 33 g

Fibra 11.3 g

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