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Sopa de batata com ovos e cogumelos salteados
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Sopa de batata com ovos e cogumelos salteados

3.5 (2 avaliações )

Ingredientes

  • 60 g cebola
  • 1 - 2 dentes de alho
  • 30 g azeite
  • 500 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços
  • 200 g bolbo de aipo cortado em pedaços
  • 930 g água
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 1 cubo de caldo de legumes
  • ½ c. chá de noz-moscada
  • ¼ - ½ c. chá de pimenta branca
  • ½ c. chá de sal
  • 4 ovos
  • 300 g cogumelos frescos cortados em quartos ou em fatias
  • 50 g crème-fraîche p/ guarnecer
  • ½ ramo de cebolinho picado, p/ guarnecer

Nutrição
por 1 dose
Energia
1236.8 kJ / 295.6 kcal
Proteína
11.6 g
Hidratos de carbono
31.7 g
Gordura
14.7 g
Gordura saturada
3.5 g
Fibra
4.9 g
Sódio
718.9 mg

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