1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

3.6 9 avaliações

Preparação 1h 15min

Total 2h 30min

12 raciones

Ingredientes

Preparaciones básicas

100 g de fideos orientales de arroz (Vermicelli)
50 g maní
70 g de cebolla en trozos
15 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)

Cocción de fideos orientales de arroz y gambas

500 g de agua
300 g de gambas crudas peladas

300 g de gambas crudas peladas congeladas
1 cucharadita sal

Pulled pork y salsa hoisin de cacahuetes

200 g de agua
70 g de salsa hoisin
70 g de mantequilla de cacahuete
100 g de aceite de oliva
600 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm
80 g de zumo de naranja
1 naranja en cuartos
2 cucharaditas de sal
5 granos de pimienta negra
5 ramitas de tomillo fresco

Vinagreta

30 g de vinagre
1 cucharadita sal

Tacos

12 tortillas de trigo
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
2 limas en gajos
50 g de salsa de tomate
1 aguacate (opcional) en dados de 1-2 cm

Rollitos vietnamitas

12 obleas de arroz
12 hojas de lechuga en trozos de aprox. 5x12 cm
12 - 24 hojas de menta fresca
100 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
100 g de pepino en bastones de 5x0,5 cm
100 g de pimiento rojo en bastones de 5x0,5 cm

Ensalada

200 g de mozzarella
250 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
200 g de lechuga en trozos de 2-3 cm
2 tomates en dados de 2 cm
250 g de maíz dulce en conserva (escurrido)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1701.5 mg

Proteína 29.2 g

Energia 2184 kJ / 522 kcal

Gordura 24.8 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 47.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 161 31 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Sorbete de apio y vodka

5min

Yogur de té matcha

10h 15min

Popietas de trucha en salsa de mostaza

30min

Pollo marinado con puré de patatas

13h

Langostinos crujientes con mayonesa de sriracha

20min

Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

45min

Bol de desayuno de naranja, miel y yogur

15min

Pollo y chirivías con crema al limón en cocción lenta

1h 50min

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

1h 15min

Desayuno: Pan de espinacas y yogur. Batido de fresa y vasito de tarta de queso.

1h 20min

Pollo teriyaki al vacío

2h

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

1h 15min