Aperitivos para 4: Quiche de queijo e pera, mini-cocktail de camarão e ponche de Prosecco

Aperitivos para 4: Quiche de queijo e pera, mini-cocktail de camarão e ponche de Prosecco

2.0 2 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 15min

4 doses

Ingredientes

Quiche

farinha integral mais q.b. p/ polvilhar
150 g
manteiga
75 g
água gelada
50 g
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
cebola cortada em pedaços
120 g
azeite
20 g
queijo Brie cortado em pedaços
200 g
150 g queijo Gorgonzola, cortado em pedaços
ovos
2
queijo-creme
200 g
bacon em cubos (opcional)
150 g
noz-moscada
2 - 3 pitadas de
pimenta
2 - 3 pitadas de
pera descascada, cortada em quartos longitudinalmente
1

Mini-cocktail

água
600 g
camarão s/ casca
400 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta q.b. p/ temperar
salsa só as folhas
5 - 6 pés de
malagueta vermelha s/ sementes e cortada em pedaços
½ - 1
cebola roxa cortada em pedaços
60 g
sumo de tomate
300 g
pepino cortado em pedaços
120 g
pimento vermelho cortado em pedaços
80 g

Ponche de Prosecco

alecrim só as folhas
1 pé de
açúcar
10 g
morangos congelados
300 g
espumante Prosecco
800 g
limonada (ver dica)
300 g
abacate cortado em cubos (1 cm aprox.)
1
limão cortado em fatias, mais q.b. p/ guarnecer
1
Salsa só as folhas q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1518.5 mg

Proteína 37.4 g

Energia 4702.6 kJ / 1124 kcal

Gordura 62.6 g

Fibra 9.7 g

Gordura saturada 30.5 g

Hidratos de carbono 72.2 g

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