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Guisado de frango, bulgur e legumes

Guisado de frango, bulgur e legumes
4.3 4 avaliação
Preparação 20min
Total 35min
6 doses
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Ingredientes

Bulgur e legumes
  • água
    1300 g
  • sal
    1 c. chá de
  • bulgur
    300 g
  • brócolos só os floretes
    230 g
  • ervilhas descongeladas
    150 g
  • espinafres só as folhas
    100 g
Frango
  • cebola cortada em pedaços
    200 g
  • alho
    4 dentes de
  • gengibre fresco cortado em fatias (2 mm aprox.)
    30 g
  • azeite
    25 g
  • tomate em pedaços
    250 g
  • água
    50 g
  • manga cortada em pedaços (1 unid. aprox.)
    350 g
  • peito de frango cortado em cubos (2-3 cm aprox.)
    600 g
  • caldo de galinha caseiro
    1 - 2 c. chá de
    1 cubo de caldo de galinha
  • caril em pó
    1 ½ c. sopa de
  • curcuma em pó
    1 c. chá de
  • coentros em pó (opcional)
    1 ½ c. chá de
  • piripíri em pó
    2 - 3 pitadas de
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    3 - 4 pitadas de
  • Coentros (opcional) picados q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 879.3 mg
Proteína 33.3 g
Energia 1819.8 kJ / 435 kcal
Gordura 8.4 g
Fibra 12 g
Gordura saturada 1.4 g
Hidratos de carbono 61 g

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