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Salmão com bulgur e molho de manga verde

Salmão com bulgur e molho de manga verde
4.7 53 avaliações
Preparação 10min
Total 35min
4 doses
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Ingredientes

Molho
  • manga verde cortada em pedaços
    250 g
  • pimento vermelho
    50 g
  • cebola roxa
    50 g
  • malagueta vermelha (opcional) cortada em pedaços
    ½
  • sal
    1 c. chá de
  • abacate
    200 g
  • coentros só as folhas
    15 g
  • lima (raspa e sumo)
    1
  • azeite
    25 g
  • mistura de especiarias
    1 c. chá de
Salada
  • lombos de salmão
    400 g
    400 g postas de salmão
  • azeite
    20 g
  • sumo de lima (1 unid. aprox.)
    20 g
  • dentes de alho
    2
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta preta
    1 pitada de
  • água
    1200 g
  • bulgur
    250 g

Nutrição por 1 dose

Energia 682 kcal / 2850 kJ
Proteína 25 g
Gordura 54 g
Hidratos de carbono 40 g
Fibra 7 g

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