Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Risotto alla sogliola e limone
Ingredientes
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4 - 5 di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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10 g di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
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65 g di burro
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200 g di filetti di sogliola a pezzetti, (senza pelle e senza lische)
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50 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
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1 scalogno a metà
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20 g olio extravergine di oliva
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320 g di riso Carnaroli
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70 g di vino bianco secco
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800 g di acqua
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1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
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1 pizzico di sale (opcional)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
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Itália
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