Esparguete Sichuan

Esparguete Sichuan

4.5 10 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

2 doses

Ingredientes

cebolo (spring onion) cortado em pedaços
40 g
gengibre fresco cortado em fatias (2 mm aprox.)
15 g
alho
1 ½ dentes de
cenoura cortada em pedaços
60 g
talo de aipo cortado em pedaços
50 g
azeite
20 g
carne de vaca picada
200 g
200 g carne de porco picada
feijão de soja (opcional) fermentado
1 c. sopa de
pimenta-de-sichuan
½ - 1 c. chá de
tomate em lata
400 g
caldo de galinha caseiro
½ - ¾ c. chá de
óleo de pimenta chinesa mais q.b. p/ regar
20 - 25 g
açúcar amarelo
1 c. sopa de
pasta de sésamo (tahini)
20 g
sal
½ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
esparguete
160 g
Água q.b. p/ cozer
bicarbonato de sódio
½ c. chá de
molho de soja light
25 g
vinho de arroz Shaoxing
15 g
Amendoins (opcional) fritos, q.b. p/ guarnecer
Cebolo (spring onion) cortado em fatias (1 mm aprox.), q.b. p/ guarnecer
Óleo de sésamo, tostado q.b. p/ regar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1720.5 mg

Proteína 34.1 g

Energia 3519.2 kJ / 841.1 kcal

Gordura 40.1 g

Fibra 10.1 g

Gordura saturada 10.3 g

Hidratos de carbono 86.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fusão 14 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Bolo de manteiga

Nenhuma avaliação

Esparguete à Nerano

30min

Timballo de carne e ovo

Nenhuma avaliação

Salmão com molho árabe

1h 40min

Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja

55min

Sopa de batata e cogumelos secos

30min

Rolo de carne com recheio de favas

1h 40min

Guisado de frango com massa folhada

30min

Boboti (carne picada assada com especiarias)

1h 10min

Vazia no forno com molho picante

4h 20min

Asas de frango 5 especiarias

45min

Feijoada à brasileira

6h