Menu: Rolos de frango com legumes e Creme de legumes versátil

Menu: Rolos de frango com legumes e Creme de legumes versátil

4.9 7 avaliações
Preparação 20min
Total 1h
6 doses

Ingredientes

Rolos de frango e Creme de legumes
  • dentes de alho
    1 - 2
  • mistura de vegetais p/ saltear (cebola, chalota, alho-francês), cortados em pedaços (2 cm)
    200 g
  • azeite mais q.b. p/ temperar
    30 g
  • mistura de legumes (curgete, cenoura, abóbora, batata-doce, aipo, pastinaca, ervilhas), cortadas em pedaços (2-3 cm)
    1300 - 1400 g
  • bifes de frango s/ pele, cortados em lençol
    6
  • fiambre
    6 fatias de
  • queijo flamengo fatiado
    6 fatias de
  • pimenta
    1 pitada de
  • água
    400 - 600 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 c. chá de
Molho de pimento assado
  • pimentos assados
    120 g
  • dente de alho
    1
  • sumo de limão
    1 c. chá de
  • iogurte natural
    80 g
  • azeite extra virgem
    15 g
  • sal
    1 pitada de
  • Crème fraîche q.b. p/ servir
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Nutrição por 1 dose

Energia 574.3 kcal / 2402.9 kJ
Proteína 50.8 g
Gordura 25.8 g
Hidratos de carbono 32.8 g
Fibra 9.6 g
Gordura saturada 8.3 g
Sódio 1411.7 mg

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