Salada de carne com erva-príncipe
TM6

Salada de carne com erva-príncipe

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Ingredientes

  • 300 g alface cortada em juliana (1-2 cm aprox.)
  • 20 g folhas de hortelã
  • 20 g coentros cortados em pedaços (2 cm aprox.)
  • 150 g água
  • 10 g amido de milho
  • 60 g amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
  • 200 g cebola cortado em cunhas (4 cm aprox.)
  • 30 g azeite
  • 350 g bife de lombo de vaca cortado em tiras (6x1 cm aprox.)
  • 30 g erva-príncipe cortado em fatias diagonais (1-2 mm aprox.)
  • 20 g molho de peixe
  • 10 g mel
  • 10 g óleo de sésamo
  • ¼ c. chá de pimenta
  • 1 c. chá de óleo de chili (opcional)
    ou 1 c. chá de molho sriracha (opcional)
  • 1 malagueta cortada em fatias finas (1-2 mm aprox.)
  • 1 lima cortada em cunhas
  • 1 baguete cortada em fatias diagonais (1-2 cm aprox.)

Nutrição
por 1 dose
Energia
2401.1 kJ / 573.9 kcal
Proteína
34.2 g
Hidratos de carbono
59.8 g
Gordura
24.7 g
Gordura saturada
4.6 g
Fibra
7.9 g
Sódio
928.6 mg

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