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Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía
Preparação 15min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
-
de tomate entero en conserva800 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva50 g
-
de cebolla en trozos de 2-3 cm250 g
-
de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm130 g
-
de pimiento verde en trozos de 2-3 cm130 g
-
de sal4 - 5 pellizcos
-
de azúcar1 cucharadita
-
de pimienta molida3 pellizcos
-
de chile seco desmenuzado (opcional)1 - 2 pellizcos
-
huevos4
-
de perejil fresco picado1 - 2 cucharadas
Nutrição por 1 ración
Energia
259 kcal /
1082 kJ
Proteína
9.1 g
Gordura
17.8 g
Hidratos de carbono
18.1 g
Fibra
6.2 g
Gordura saturada
3.3 g
Sódio
469.8 mg
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Revista Thermomix nº 165
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