Biryani de verduras - India

Biryani de verduras - India

3.7 23 avaliações
Preparação 15min
Total 50min
4 raciones

Ingredientes

Arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
  • 50 g de aceite de girasol
  • 300 g de arroz basmati lavado
  • 1 cucharadita de comino en grano
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de semillas de mostaza
  • 1 cucharadita de curry en polvo
Verduras
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de patatas en dados de 2 cm
  • 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 150 g de guisantes congelados
  • 75 g de anacardos crudos
  • 50 g de pasas
Terminación
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 100 g de yogur natural
  • ½ cucharadita de garam masala
  • ½ cucharadita de sal

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 ración

Sódio 925.1 mg
Proteína 13.6 g
Energia 2621 kJ / 626 kcal
Gordura 22.8 g
Fibra 6.4 g
Gordura saturada 3.9 g
Hidratos de carbono 94 g

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