Ensalada ratatouille

Ensalada ratatouille

4.4 12 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
100 g de cebolla roja en trozos
80 g aceite de oliva
150 g de cebolleta en trozos de 2 cm
100 g de pimiento amarillo en dados de 2 cm
100 g de pimiento rojo en dados de 2 cm
100 g de pimiento verde en dados de 2 cm
500 g de calabacín en cuartos a lo largo y, después, en trozos de 1 cm
2 ramitas de tomillo fresco

1 cucharadita de tomillo seco
2 de hojas de laurel secas
125 g de tomate troceado en conserva escurrido
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de tomates cherry en mitades
30 g de vinagre balsámico
1 - 2 cucharadas de vinagre de jerez
80 - 100 g de sardinas en aceite escurridas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 420.9 mg

Proteína 5.9 g

Energia 829 kJ / 198 kcal

Gordura 14.5 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 2.2 g

Hidratos de carbono 12.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 166 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min

Brócoli al limón con costra de tomillo

40min

Ensalada de garbanzos con bonito y vinagreta de pimiento rojo

10min

Ensalada de pimientos y pollo con almendras

40min

Ensalada de lentejas con bacalao

10min

Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

5h

Ensalada de judiones, aguacate y atún

20min

Batch cooking: Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry

10min

Salpicón de legumbres con palitos de surimi

10min

Ensalada de judías blancas con salmón ahumado

5min

Ensalada especiada de garbanzos

25min

Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos

5min