Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella

Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella

4.1 18 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

200 g de quinoa en grano
400 g de agua
4 pellizcos de sal
1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
40 g de zumo de limón
50 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de mozzarella fresca en dados
2 melocotones maduros, en dados

2 fresquillas, maduras, en dados

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 207.3 mg

Proteína 8.9 g

Energia 1121 kJ / 268 kcal

Gordura 14.2 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 27.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 166 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1h

Pasta turca

35min

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

50min

Crema fría de pepino (Okroshka)

40min

Wraps con verduras salteadas y crema de hierbas

45min

Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales

30min

Pastel de broccolini

1h 45min

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

15min

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20min

Ensalada de arroz con aliño de pesto rojo

40min

Ensalada griega de patata

1h 10min

Boloñesa de avellanas

35min