Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

4.9 9 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 μερίδες

Ingredientes

τυρί τσένταρ σε κομμάτια (2 εκ.)
75 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
15 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
100 γρ.
πράσινη πιπεριά κομμένη στα τέσσερα
1
σκελίδα σκόρδο
1
φασόλια λευκά, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα x 400 γρ.)
240 γρ.
φασόλια πίντο, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα
100 γρ.
βοδινό κιμά σπασμένο σε κομματια
250 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 ¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
τορτίγιες από καλαμπόκι
8
φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1360 mg

Proteína 33 g

Energia 2325 kJ / 554 kcal

Gordura 19 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 56 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Πάμε Μεξικό 11 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες

1 Std.

Φλαν με ραβέντι και βανίλια

Keine Bewertungen

Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά

Keine Bewertungen

Τάρτα με φρούτα

2 Std. 40 Min

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25 Min

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

5 Std. 50 Min

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

1 Std. 15 Min

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει

1 Std. 20 Min

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

Keine Bewertungen

Μεξικάνικη σάλσα

5 Min

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1 Std. 30 Min

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1 Std.