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Legumes salteados com molho de brócolos - TM6
Preparação 20min
Total 30min
2 doses
Ingredientes
Legumes
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maçã c/ casca, cortada em cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®75 g
-
curgete c/ casca, cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®325 g
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cenoura cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®400 g
Molho de brócolos
-
queijo parmesão40 g
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noz60 g
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alho-francês40 g
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azeite mais q.b. p/ saltear35 g
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brócolos só os raminhos, cortados em pedaços200 g
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sal mais q.b. p/ temperar1 c. chá de
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pimenta½ c. chá de
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vinho branco seco40 g
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caldo de legumes líquido90 g
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alho s/ pele2 dentes de
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noz-moscada½ c. chá de
-
natas c/ 30-40% de gordura75 g
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Salsa picada p/ polvilhar
Nutrição por 1 dose
Energia
760.9 kcal /
3183.4 kJ
Proteína
19.5 g
Gordura
57.4 g
Hidratos de carbono
46.9 g
Fibra
13.5 g
Gordura saturada
16.4 g
Sódio
1727.3 mg
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