Legumes salteados com molho de brócolos - TM6

Legumes salteados com molho de brócolos - TM6

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Preparação 20min

Total 30min

2 doses

Ingredientes

Legumes

maçã c/ casca, cortada em cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®
75 g
curgete c/ casca, cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
325 g
cenoura cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
400 g

Molho de brócolos

queijo parmesão
40 g
noz
60 g
alho-francês
40 g
azeite mais q.b. p/ saltear
35 g
brócolos só os raminhos, cortados em pedaços
200 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
vinho branco seco
40 g
caldo de legumes líquido
90 g
alho s/ pele
2 dentes de
noz-moscada
½ c. chá de
natas c/ 30-40% de gordura
75 g
Salsa picada p/ polvilhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1727.3 mg

Proteína 19.5 g

Energia 3183.4 kJ / 760.9 kcal

Gordura 57.4 g

Fibra 13.5 g

Gordura saturada 16.4 g

Hidratos de carbono 46.9 g

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