Guisado de peru com couve

Name: Guisado de peru com couve
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 30 g queijo parmesão; 2 pés de salsa; 600 g água; 350 g batata; 250 g couve chinesa; 70 g azeite; 100 g alho-francês; 1 - 2 dentes de alho; 1 malagueta; 1 dente de alho; 250 g bife de peru; 50 g amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal; ½ c. chá de sal; 2 - 3 pitadas de paprika fumada; 600 g caldo de galinha

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Preparação 5min

Total 40min

4 doses

Ingredientes

queijo parmesão
30 g
salsa
2 pés de
água
600 g
batata c/ casca
350 g
couve chinesa cortada em pedaços (5 cm aprox.)
250 g
azeite
70 g
alho-francês cortado ao meio
100 g
alho
1 - 2 dentes de
malagueta s/ sementes
1
alho c/ casca
1 dente de
bife de peru cortado em tiras (1,5x3-4 cm aprox.), secas com papel de cozinha
250 g
amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
50 g
sal
½ c. chá de
paprika fumada
2 - 3 pitadas de
caldo de galinha
600 g