Rolo de seitan recheado com arroz de champanhe
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Rolo de seitan recheado com arroz de champanhe

4.0 (5 avaliações )

Ingredientes

Rolo de seitan

  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 15 g massa de pimentão
  • 30 g molho de soja
  • 100 g feijão-encarnado cozido e escorrido
  • 30 g salsa
  • 1100 g água
  • 200 g farinha de glúten
  • 1 fatia de curgete cortada longitudinalmente
  • 1 fatia de cenoura cortada longitudinalmente
  • 1 talo de aipo
  • 10 g manjericão
  • 60 g queijo da Ilha
  • 40 g sobras de pão
  • 1 ovo

Arroz de champanhe

  • 30 g óleo
  • 2 dentes de alho
  • 30 g chalota
  • 500 g água
  • 500 g champanhe
    ou 500 g espumante
  • 1 c. chá de sal
  • ½ c. chá de açafrão-da-índia
  • 350 g arroz
  • 50 g noz pecan
  • 50 g banana desidratada
  • 1 c. sopa de cebolinho picado

Nutrição
por 1 dose
Energia
3869.4 kJ / 924.8 kcal
Proteína
54.6 g
Hidratos de carbono
102.9 g
Gordura
23.8 g
Gordura saturada
4.7 g
Fibra
4.7 g
Sódio
1371.5 mg

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