Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli

Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli

4.5 2 avaliações
Preparação 20min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

  • de zanahorias
    400 g
  • calabacín con piel, con los extremos cortados (aprox. 300 g), en mitades
    1
  • manzana (de cualquier tipo) con piel, sin semillas, en cuartos
    ½
Salsa de brócoli
  • de queso parmesano en trozos
    40 g
  • de nueces peladas
    60 g
  • de aceite de oliva
    35 g
  • de puerro en rodajas
    40 g
  • de ramilletes de brócoli
    200 g
  • de sal
    3 pellizcos
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • diente de ajo
    1
  • de vino blanco seco
    40 g
  • de caldo de verduras
    90 g
  • de nata (35% de grasa)
    75 g
  • de nuez moscada molida
    ½ cucharadita

Nutrição por 1 ración

Energia 380 kcal / 1590 kJ
Proteína 9.9 g
Gordura 28.8 g
Hidratos de carbono 23.5 g
Fibra 6.7 g
Gordura saturada 8.2 g
Sódio 880.4 mg

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