Gevulde kalkoentaart

Gevulde kalkoentaart

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Preparação 40min

Total 1h 30min

8 porties

Ingredientes

Deeg

bloem
400 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) kamertemperatuur
120 g
ei
1
melk
50 g
zout
½ tl
water
50 g

Vulling

prei dik gesneden
200 g
rode paprika
150 g
gemalen zwarte peper
1 tl
zout
1 ¾ tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
olijfolie
30 g
droge witte wijn
100 g
spaanse tomatensaus (tomate frito)
100 g
kalkoen in stukken gesneden (2-3 cm), kunnen restjes gebruikt worden,
500 g
gekookte ham in stukjes (2 cm) of blokjes gesneden
200 g
gemengde groenten vers of bevroren, kunnen restjes zijn
200 g
gerookte paprikapoeder
½ tl
eiwitten
2
eierdooiers
2

Dificuldade

médio

Nutrição por 8 porties

Sódio 7605.4 mg

Proteína 215.8 g

Energia 18229.2 kJ / 4356.9 kcal

Gordura 203.9 g

Fibra 26.6 g

Gordura saturada 96.7 g

Hidratos de carbono 392 g

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