Pesquisar
Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta
4.4 23 avaliações
Preparação 10min
Total 35min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 600 g de petits pois frais (en réserver quelques-uns pour la finition)
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 bouquet de menthe fraîche équeuté
  • 500 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de ricotta
  • 4 tranches de pain de campagne
  • ½ botte de ciboulette fraîche ciselée
  • 1 filet d'huile d'olive

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 16 g
Energia 1093 kJ / 261 kcal
Gordura 10 g
Hidratos de carbono 26 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

4.1(132)

40min

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

3.7(6)

24h 30min

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

3.9(15)

15min

Gaspacho de carotte

Gaspacho de carotte

4.6(10)

1h 40min

Gaspacho

Gaspacho

4.7(79)

2h 25min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

4.8(528)

40min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

4.7(203)

25min

Soupe de petits pois à la menthe

Soupe de petits pois à la menthe

4.7(314)

25min

Soupe froide de concombre au basilic

Soupe froide de concombre au basilic

4.7(263)

10min

Gaspacho

Gaspacho

4.6(601)

12h

Soupe froide de courgette à la grecque

Soupe froide de courgette à la grecque

4.7(301)

2h 15min

Velouté de petits pois et feta

Velouté de petits pois et feta

4.8(153)

35min