Filetes de peixe-galo com salada de bulgur e molho holandês de abacate

4.0 6 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

Filetes e bulgur

filetes de peixe-galo (ver dica)
600 g
sal
1 pitada de
limão só o sumo
½
salsa
10 g
coentros
10 g
amêndoa c/ pele
80 g
azeite
80 g
sal
2 c. chá de
água
1200 g
bulgur
200 g
feijão-verde cortado em pedaços (2 cm aprox.)
150 g

Molho holandês de abacate

chalota cortada em pedaços
20 g
água
100 g
gemas de ovo
2
limão (só o sumo)
½
vinagre de vinho tinto
½ c. chá de
abacate (150 g aprox.)
1
sal
½ c. chá de
cebolinho picado
1 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1524.8 mg

Proteína 43.4 g

Energia 2945.2 kJ / 703.9 kcal

Gordura 38.1 g

Fibra 13.5 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 51.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mercado de verão 16 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Curgete à bolonhesa

Curgete à bolonhesa

35min

Massa com pesto de espargos

Massa com pesto de espargos

Nenhuma avaliação

Biscoitos de Páscoa

Biscoitos de Páscoa

Nenhuma avaliação

Salada de maçã espiralizada com molho de limão

Salada de maçã espiralizada com molho de limão

Nenhuma avaliação

Noodles ao estilo de Singapura

Noodles ao estilo de Singapura

40min

Cuscuz de salmão e pepino

Cuscuz de salmão e pepino

45min

Ovos a vapor TM5 e TM6

Ovos a vapor TM5 e TM6

Nenhuma avaliação

Rotolo de beringela

Rotolo de beringela

1h 40min

Risoto de frango, espinafres e alho-francês

Risoto de frango, espinafres e alho-francês

30min

Arroz de salmão e cogumelos

Arroz de salmão e cogumelos

30min

Risoto de vinho tinto e cogumelos

Risoto de vinho tinto e cogumelos

35min

Fusilli com frango no forno

Fusilli com frango no forno

35min