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Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares
Preparação 15min
Total 50min
8 unidades
Ingredientes
Molho
-
sementes de cânhamo50 g
-
azeite150 g
-
alho1 dente de
-
manjericão só as folhas10 g
-
queijo parmesão50 g
-
limão só o sumo (½ unid. aprox.)30 g
-
sal½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
Hambúrgueres
-
flocos de aveia150 g
-
noz50 g
-
alho4 dentes de
-
gengibre fresco15 g
-
beterraba cortada em pedaços180 g
-
pimento vermelho cortado em pedaços50 g
-
aipo50 g
-
azeite mais q.b. p/ untar as mãos ou molde50 g
-
tofu fumado cortado em cubos250 g
-
molho de soja50 g
-
ovos3
-
cuscuz de milho50 g
-
sal½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
-
pães s/ glúten p/ servir (ver dica)8
-
alface6 - 8 folhas de
-
Batata-doce em chips, q.b. p/ servir (ver dica)
Nutrição por 1 unidade
Energia
642.3 kcal /
2687.3 kJ
Proteína
20 g
Gordura
42.9 g
Hidratos de carbono
50.3 g
Fibra
6.7 g
Gordura saturada
6.2 g
Sódio
1086.5 mg
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