Waffles de milho e molho de carne picante
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Waffles de milho e molho de carne picante

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Ingredientes

Waffles de milho

  • 3 ovos
  • 80 g manteiga cortada em pedaços
  • 250 g leite
  • 300 g farinha de milho
  • 100 g farinha de grão-de-bico
    ou 100 g farinha de trigo
  • 2 c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • ½ c. chá de sal

Molho de carne picante

  • 2 dentes de alho
  • 200 g cebola cortada em metades
  • 50 g malagueta jalapeño em lata, escorrida, mais q.b. p/ guarnecer
  • 30 g azeite
  • 200 g pepino em conserva, escorrido (ver dica)
  • 500 g carne de vaca picada
  • 400 g tomate em lata
  • 1 lata de feijão-encarnado cozido, escorrido
  • 100 - 150 g milho doce, enlatado, escorrido
  • 1 cubo de caldo de carne, esfarelado
  • 1 c. chá de sal
  • ¼ c. chá de pimenta
  • Coentros q.b. p/ guarnecer
  • queijo duro ralado, q.b. p/ guarnecer
  • Natas azedas q.b. p/ servir

Nutrição
por 1 unidade
Energia
2720.6 kJ / 650.2 kcal
Proteína
27.7 g
Hidratos de carbono
71.1 g
Gordura
31.5 g
Gordura saturada
12.2 g
Fibra
15.3 g
Sódio
1004 mg

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