Gaspacho de pepino e rúcula com cornichons e hortelã

Gaspacho de pepino e rúcula com cornichons e hortelã

3.8 5 avaliações

Preparação 5min

Total 10min

800 g

Ingredientes

P/ guarnecer

pepino cortado em pedaços
100 g
cebola roxa
20 g
cornichons
50 g
hortelã só as folhas
4 pés de
sal
1 pitada de

Gaspacho

cebola roxa
50 g
dentes de alho
2
pepino cortado em pedaços
500 g
hortelã
10 g
rúcula
50 g
50 g espinafres baby
sumo de limão (1-2 limões aprox.)
50 g
cubos de gelo
100 g
sal
1 c. chá de
azeite
50 g
Cebolinho picado q.b. p/ finalizar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 315.7 mg

Proteína 1.1 g

Energia 326.6 kJ / 78.1 kcal

Gordura 6.4 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 5.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Verão 10 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Xarém de bacalhau com tomate confitado

1 Std.

Salada japonesa de caranguejo fingido (salada kani)

15 Min

Sorvete de pepino e hortelã

5 Min

Pasta de chocolate com eritritol

5 Min

Rolo de omelete com recheio de requeijão e hortelã

30 Min

Salada de trigo-sarraceno com salmão e romã

35 Min

Xarope de erva-príncipe e gengibre

1 Std.

Salada de pepino e abacate com molho "green goddess"

20 Min

Preparado em pó para sopa rápida

10 Min

Salada de lentilhas e beterraba com vinagreta de salsa

30 Min

Pão chalá vegan

2 Std. 30 Min

Salada de tomate com vinagreta de framboesa

10 Min