Gaspacho de pepino e rúcula com cornichons e hortelã

Gaspacho de pepino e rúcula com cornichons e hortelã

3.5 4 avaliações

Preparação 5min

Total 10min

800 g

Ingredientes

P/ guarnecer

pepino cortado em pedaços
100 g
cebola roxa
20 g
cornichons
50 g
hortelã só as folhas
4 pés de
sal
1 pitada de

Gaspacho

cebola roxa
50 g
dentes de alho
2
pepino cortado em pedaços
500 g
hortelã
10 g
rúcula
50 g
50 g espinafres baby
sumo de limão (1-2 limões aprox.)
50 g
cubos de gelo
100 g
sal
1 c. chá de
azeite
50 g
Cebolinho picado q.b. p/ finalizar

Nutrição por 100 g

Energia 78.1 kcal / 326.6 kJ

Proteína 1.1 g

Gordura 6.4 g

Hidratos de carbono 5.2 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 0.9 g

Sódio 315.7 mg

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