Mini-rissóis de amêijoa

Mini-rissóis de amêijoa

5.0 1 avaliação

Preparação 2h

Total 4h

25 unidades

Ingredientes

Recheio

amêijoas
750 g
sal
3 ½ c. chá de
coentros
5 g
sobras de pão partido em pedaços
50 g
azeite
30 g
dentes de alho
3
água mais q.b. p/ demolhar
250 g
vinho branco
20 g
cebola
25 g
leite
130 g
manteiga
10 g
farinha
25 g
noz-moscada
1 pitada de

Massa

azeite mais q.b. p/ untar
5 g
farinha tipo 65
350 g
água mais q.b. p/ pincelar
300 g
sal
1 c. chá de
ovo batido p/ panar
1
Óleo q.b. p/ fritar

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidade

Sódio 615.8 mg

Proteína 6.9 g

Energia 455.3 kJ / 108.8 kcal

Gordura 2.7 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 0.7 g

Hidratos de carbono 13.6 g

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