Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

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Preparação 25min

Total 40min

4 porties

Ingredientes

verse peterselie afgeplukt
6 takjes
uien gehalveerd (80 g)
2
knoflookteentje
1
water
750 g
bloemige aardappelen in plakjes
800 g
zout
1 tl
spruitjes gehalveerd
500 g
boter zacht, in stukken
20 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
100 g
olie
3 el
roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
1
suiker
½ tl
gemalen peper
½ tl
room, elk type (van koemelk)
100 g
melk
200 g
boter zacht, in stukken
80 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 842 mg

Proteína 15 g

Energia 3090 kJ / 738 kcal

Gordura 52 g

Fibra 10.7 g

Gordura saturada 24 g

Hidratos de carbono 58 g

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