Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

4.4 57 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingredientes

Carrilleras en salsa de castañas

6 dientes de ajo
60 g de chalotas
50 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
330 g de cerveza
1 tarro de castañas en almíbar (400 g), con su almíbar

Risotto de naranja

50 g de chalotas
50 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de arroz de grano redondo
70 g de vino dulce
350 g de zumo de naranja
½ cucharadita de colorante alimentario
1 - 2 naranjas (aprox. 12 gajos sin nada de parte blanca ni semiilas)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 25.42 g

Energia 3386 kJ / 810 kcal

Gordura 45.59 g

Fibra 4.48 g

Hidratos de carbono 74.07 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feliz Navidad 17 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25 Std.

Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón

15 Min

Risotto con manzana y boletus

30 Min

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1 Std.

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50 Min

Pavo con piña

30 Min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4 Std. 20 Min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1 Std. 10 Min

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1 Std. 5 Min

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1 Std.

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1 Std. 5 Min

Carrilleras de ternera estofadas

9 Std.