Timballo de carne e ovo

Timballo de carne e ovo

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Preparação 45min

Total 2h 20min

12 doses

Ingredientes

Massa

farinha tipo 65
500 g
manteiga cortada em pedaços
160 g
água fria
110 g
sal
1 c. chá de

Almôndegas e molho

carne de porco picada
200 g
salsichas frescas
200 g
pão ralado
20 g
orégãos
1 c. chá de
sal
2 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
cebola cortada em pedaços
200 g
alho
2 dentes de
talo de aipo cortado em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
120 g
azeite mais q.b. p/ fritar
50 g
carne de vaca picada
400 g
tomate em pedaços
400 g
manjericão
10 folhas de
açúcar
1 c. chá de
água
1200 g
ovos
3
massa tipo penne
220 g

Montagem

queijo pecorino cortado em pedaços
100 g
Manteiga q.b. p/ untar
Farinha q.b. p/ polvilhar
ervilhas congeladas
150 g
salame
12 - 15 fatias de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1013.9 mg

Proteína 25.6 g

Energia 2662.2 kJ / 636.3 kcal

Gordura 35.8 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 15.2 g

Hidratos de carbono 52.1 g

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